お取り寄せした沖縄そばに、温泉湯豆腐と卵焼きをのせて、ゆし豆腐そば風にしてみました！ 温泉湯豆腐は、レンチンで簡単に。 取り寄せの沖縄そばは↓ 年末に、年越しそばとして購入したものの残り(^^ゞ半生麺っていうのかな？3月頃まで賞味期限がありました…

２年近くぶりに沖縄に帰省。コロナ禍で帰省行してよいのか迷いながら、２年近くたってしまいました。今回は親に顔を見せるのが目的です。コロナ禍とは言え、親に何かあった時にしか行ってはいけないの？っと考え直し、思い立ち、少し落ち着いた今に帰省を決…